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澳门威尼斯人平台三举措力促 暑期校园食品安全

2019年07月09日 11:04:00来源:澳门威尼斯人平台_威尼斯人平台_威尼斯人注册

  澳门威尼斯人平台_威尼斯人平台_威尼斯人注册讯(通讯员 张浩杰 娄静)为进一步加强校园食品安全监管工作,保障广大师生的饮食安全,结合省、市、区级千万学生饮食放心工程建设、澳门威尼斯人平台区全面深化省级食品安全区创建攻坚行动“防风险消隐患保食安”专项整治行动,澳门威尼斯人平台区利用暑期学生放假时间集中开展学校食堂食品安全硬件设施提升工程。

  日前,区市场监督管理局各基层所工作人员对辖区中小学学校(托幼机构)食堂开展食品安全隐患排查,重点检查存在布局不合理、不足以保障食品安全老旧硬件设施、环境卫生差等问题的学校食堂。同时,将排查结果通报教育局,联合开展暑期学校食堂(托幼机构)硬件改造提升工程。

  针对每个学校食堂的具体情况,组织业务骨干量身制订整改方案并进行现场指导。对布局不合理的,如原料清洗区设在室外、粗洗切配与烹饪间和消洗间混用、未设置备餐间、操作流程不符合人流物流分离原则等问题,开展流程布局的重新规划调整。对不足以保障食品安全的老旧或缺失的硬件设施,要求学校及时更新添加,确保学校食堂操作环境达到标准要求,为今后学校食堂各环节操作流程规范、便捷的运作打下基础。

  同时,积极宣传引导,充分发挥示范食堂的引领和带动作用,完善校长第一责任人制度,引导学校负责人对食堂改造工作的认识发生了从“要我做”到“我要做”的积极转变。另一方面,由区教育局牵头督促整改,密切关注工程进度,将对不整改、拖延整改、整改不到位等现象进行通报,确保各学校在暑期保质保量完成硬件提升工程。

[编辑: 陈静] 
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